рецепт мясного рулета с грибами

Приготовить начинку.

Отбитый пласт мяса натереть солью и перцем.

Накрыть мясо пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбить.

Развернуть пласт мяса, как книгу.

Затем сделать надрезы вправо и влево, также, не прорезая кусок, а оставляя стенки, толщиной ~7-8 мм.

Сделать вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска (мясо стараться не прорезать насквозь).

Мясо промыть и хорошо обсушить.

сливочное масло для смазывания формы

растительное масло для жарки,

свежемолотый перец,

зелень укропа или петрушки,

чеснок - 1 зубчик (по-желанию),

лук репчатый - 0,5-1 шт,

сыр твердый - 100 г,

грибы (лисички или другие) - 200-300 г,

свинина (корейка без кости, шея) - 1 кг,

- новая версия программы для записи рецептов!

- теперь еще удобнее!

Заходите в наш и приобретайте товары для дома и кухни с радостью!

Рецепт: Мясной рулет с грибами и сыром